Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Praktis Dendeng Lambok (Air Kelapa) Yang Enak

Resep Membuat Dendeng Lambok (Air Kelapa).

Dendeng Lambok (Air Kelapa) Kamu bisa membuat Dendeng Lambok (Air Kelapa) menggunakan 13 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Dendeng Lambok (Air Kelapa)

  1. Campurkan 250 gram dari daging sapi (has dalam).
  2. Persiapkan 1 buah dari kelapa muda, ambil airnya.
  3. Campurkan 1 buah dari bawang bombay ukuran kecil, iris.
  4. Tambahkan dari Bumbu Merebus Daging.
  5. Tambahkan 1 sendok makan dari ketumbar sangrai.
  6. Tambahkan 1,5 ruas dari jahe.
  7. Persiapkan 3 siung dari bawang Putih.
  8. Tambahkan 1/2 sendok makan dari garam kasar.
  9. Campurkan dari Bahan Cabe Giling.
  10. Tambahkan 1 genggam dari cabe merah keriting.
  11. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
  12. Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
  13. Tambahkan 1/2 sendok makan dari garam kasar.

Cara Cara Membuat Dendeng Lambok (Air Kelapa)

  1. Rebus daging dengan air kurang lebih 15 menit. sambil menunggu, haluskan bumbu merebus daging. Jahe, baput, ketumbar dan garam tambahkan air sedikit lalu diblender.
  2. Setelah daging selesai direbus, saring dan sisihkan. Masukkan bumbu rebusan ke panci, oseng sebentar tanpa minyak. Saat sudah wangi, masukkan air kelapa (sisakan sedikit untuk bikin cabe ya, kurang lebih 5-8 sendok makan). Kalau sudah mendidih, masukkan daging. Rebus hingga air susut.
  3. Sambil menunggu susut, giling bawang merah, bawang putih, cabe dan tambahkan garam, sisihkan. Kalo dendeng lebih enak cabenya digiling/ulek.
  4. Setelah daging cukup empuk, sisihkan. Lalu pukul2 dengan batu giling/ulekan. cukup 3-4x aja, jangan terlalu sering. Sisihkan daging yang sudah dipukul2.
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng dendeng, sisihkan.
  6. Panaskan minyak (saya pake minyak bekas goreng dendeng). Jika sudah panas masukkan bawang bombay iris. Jika sudah mulai layu, masukkan cabe yang sudah dihaluskan, masak hingga setengah matang.
  7. Tambahkan sisa air kelapa, aduk dengan cabe sebentar. Lalu masukkan daging dendeng yang sudah digoreng (supaya rasa air kelapanya meresap ke dendeng). Masak hingga matang (cabe dan minyak terpisah, air kelapanya susut). Jangan lupa koreksi rasa, tambahkan garam kalo kurang gurih. Hasil akhir dendeng rasanya manis gurih. Dendeng siap dimakan dg nasi hangat.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Dendeng Lambok (Air Kelapa).

Powered By NagaNews.Net